Fuente: Cámara de Comercio Hispano Portuguesa
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Los ingredientes de esta receta se pueden comprar en el Mercado de Moratalaz:
400 g. de col gallega (también valdría berza). (400 g. Galician cabbage (it would also be worth cabbage).
Suelen utilizar una variedad de la col gallega, couve portuguesa. (They usually use a variety of Galician cabbage, Portuguese couve.) |
Fruteria Juan Carlos Martin Herrera |
500 g. patatas gallegas o batata portuguesa (500 g. Galician potatoes or Portuguese sweet potato) | Frutería Frasquito |
200 g. chorizo ahumado (200 g. smoked chorizo) | Carniceria Lucas |
1 cebolla (1 onion) | Frutas y verduras Mafemi |
2 dientes de ajo (2 cloves of garlic) | Frutas y verduras number one |
Agua (Water) | |
Sal (Salt) | |
Aceite de oliva virgen extra (Extra virgin olive oil) |
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